Velouté bio de panais céleri-rave et noisette
Présentation :
Le panais est une planté herbacée bisannuelle à racine charnue , appartenant à la famille des Apiacées , qui fut autrefois cultivée comme légume et comme plante fourragère.
Le panais, d'une couleur blanc ivoire, a une forme proche de celle de la carotte, et cru comme cuit , le panais révèle une agréable saveur sucrée.
Les bienfaits:
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